Como muchos empresarios, la idea de Bhukkad surgió de una necesidad personal: comida con buen sabor, sana, natural y fácil de preparar. Hoy, en su avatar actual, Bhukkad como empresa pretende ayudar a la gente a llevar una vida sana y en forma sirviéndoles comida sana en un formato de servicio rápido.
Sin embargo, cuando se empieza algo, poco se puede prever que vaya mal aunque desde fuera parezca estupendo. El problema se agrava si se es fundador en solitario. En Bhukkad, yo también cometí errores. Vale, pero ¿y ahora qué? Pude corregirlos a tiempo y utilizarlos como aprendizaje organizativo y personal. Estos son los errores que cometí, de los que aprendí y con los que seguí adelante...
NO CONTROLABA MIS FINANZAS: Al principio, como muchas otras empresas de nueva creación, no controlé las pérdidas y ganancias. Las finanzas se resintieron y me di cuenta de que es muy importante empezar a controlar las pérdidas y ganancias desde el principio. Desde los últimos seis meses, esto se ha convertido en una práctica para mí y me ha ayudado mucho. También es bueno contar con un recurso financiero eficiente que pueda analizar por ti y decirte: esto es lo que tenemos y para cuánto tiempo. Cualquier ahorro de costes es bueno para una startup. Creo que para la mayoría de las startups se trata sobre todo de conseguir dinero y crecer. Sin embargo, no hay que ignorar las pérdidas y ganancias en esta ecuación.
CONTRATÉ DEMASIADO RÁPIDO Y ME EXPANDÍ DEMASIADO RÁPIDO: Gasté mucho dinero creando tiendas y aumentando la plantilla sin tener una visión realista de los progresos que estábamos haciendo. Al final, esto afectó negativamente al negocio. En diciembre de 2015 tenía entre cuatro y cinco unidades, pero en febrero de 2016 tuve que cerrarlas y reservar el efectivo que me quedaba. También redimensioné la empresa. Tardé entre 4 y 5 meses en estabilizarme después de todo esto y recuperar los fundamentos. Ahora estoy de nuevo en marcha. El mes pasado abrí una nueva tienda.
INTENTÉ SERLO TODO PARA EL CLIENTE Y DILUÍ LA PROPUESTA DE VALOR: Bhukkad siempre fue un vendedor offline, pero me dejé llevar y decidí unirme al carro de la tecnología alimentaria cuando ya era tarde. No sólo tuve problemas de liquidez, sino que el negocio también se resintió. Al final, mis mentores tuvieron que sacarme de allí y me sugirieron que volviera a mi modelo original de venta física y construyera más tiendas con el tiempo. Me di cuenta de que en mi apresurado esfuerzo por formar parte de la fiesta había perdido de vista la propuesta de valor que ofrecía Bhukkad. Pensé que tenía que ceñirme a la filosofía de Bhukkad y mantener eso como mi USP y no la tecnología alimentaria.
Aruj Garg, fundador de Bhukkad, una cadena de comida rápida natural, estuvo a punto de darse contra la pared en su viaje empresarial. Al darse cuenta rápidamente de sus errores, volvió a subirse a la bicicleta para arreglar lo que había hecho mal como fundador.
