{"id":15936,"date":"2021-09-03T04:27:43","date_gmt":"2021-09-03T04:27:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wfglobal.org\/?post_type=press&p=15936"},"modified":"2021-09-03T04:27:43","modified_gmt":"2021-09-03T04:27:43","slug":"cadeia-de-suprimentos-habilitada-para-ia-uma-vitoria-para-os-agricultores-e-consumidores","status":"publish","type":"press","link":"https:\/\/wadhwanifoundation.org\/pt\/press\/ai-enabled-supply-chain-a-win-win-for-farmers-consumers\/","title":{"rendered":"Cadeia de suprimentos habilitada para IA: Um ganho m\u00fatuo para agricultores e consumidores"},"content":{"rendered":"
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A tecnologia pode desempenhar um papel importante em termos de armazenamento e processamento eficientes a longo prazo e na melhoria da cadeia de suprimentos<\/p>\n<\/div>\n

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Por Prakash Kumar<\/strong><\/p>\n

Voc\u00ea j\u00e1 pensou em como os estoques de legumes e frutas s\u00e3o reabastecidos nas lojas de nosso bairro? Como esses produtos perec\u00edveis e delicados chegam \u00e0 loja, empilhados de forma organizada e sem danos? Mais perguntas para refletir: Por que o fazendeiro recebe Rs 10 por um quilo de tomate, que n\u00f3s, consumidores, compramos a Rs 40 por quilo na loja de verduras? Como as margens s\u00e3o determinadas?<\/p>\n

A cadeia de suprimentos, que envolve muitos atores, \u00e9 altamente ineficiente, levando a muito desperd\u00edcio, o que afeta seu bolso, e h\u00e1 uma solu\u00e7\u00e3o para o problema.<\/p>\n

Segundo estimativas da Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para Agricultura e Alimenta\u00e7\u00e3o (FAO), mais de 40% de alimentos produzidos s\u00e3o desperdi\u00e7ados na \u00cdndia. Seus custos podem chegar a Rs 92.000 crore, sendo que somente o desperd\u00edcio de frutas e vegetais contribui com Rs 40.000 crore.<\/p>\n

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A perda e o desperd\u00edcio diminuem sua disponibilidade no mercado, o que, por sua vez, aumenta os pre\u00e7os e reduz a capacidade dos consumidores de baixa renda de ter acesso a eles. Essa perda representa um desperd\u00edcio de \u00e1gua, terra, energia e outros recursos naturais usados para produzir alimentos.<\/p>\n

O combate a essas perdas e desperd\u00edcios levar\u00e1 a uma maior disponibilidade de alimentos e otimizar\u00e1 o uso de recursos naturais e financeiros.<\/p>\n

A tecnologia pode desempenhar um papel importante nisso, em termos de armazenamento e processamento eficientes a longo prazo e, por outro lado, na melhoria da cadeia de suprimentos.<\/p>\n

Como a IA aprimora a cadeia de suprimentos e reduz a grande lacuna de informa\u00e7\u00f5es entre o produtor e o varejista de legumes\/frutas e leva a um pre\u00e7o melhor para eles?<\/p>\n

A cadeia de suprimentos mais simples come\u00e7a com o agricultor e termina na loja de varejo do bairro. Ela \u00e9 assim. Agricultor \u00d2 Agente de coleta no vilarejo \u00d2 Agente de transporte \u00d2 Adhatiya em Mandi \u00d2 Atacadista \u00d2 Loja de varejo de legumes do bairro.<\/p>\n

Nesse sistema, os agricultores enfrentam risco de pre\u00e7o, assimetria de informa\u00e7\u00f5es sobre a demanda, inefici\u00eancia de distribui\u00e7\u00e3o e recebem pagamentos atrasados.<\/p>\n

Por outro lado, os varejistas enfrentam problemas como custos mais altos, produtos de baixa qualidade e anti-higi\u00eanicos, alta volatilidade de pre\u00e7os e o inc\u00f4modo di\u00e1rio de ir ao mercado bem cedo pela manh\u00e3.<\/p>\n

Assim, a \u2018cadeia de suprimentos\u2019 tradicional \u00e9 altamente ineficiente, desorganizada e tem uma alta taxa de desperd\u00edcio de alimentos.<\/p>\n

O principal motivo \u00e9 a falta de informa\u00e7\u00f5es adequadas entre os diversos atores, o que leva \u00e0 manipula\u00e7\u00e3o de pre\u00e7os por intermedi\u00e1rios que protegem seu risco aumentando o pre\u00e7o. Os maiores prejudicados s\u00e3o os agricultores e os consumidores.<\/p>\n

Ent\u00e3o, como a IA ajuda? Com base na an\u00e1lise de dados anteriores, o sistema faz proje\u00e7\u00f5es, que s\u00e3o compartilhadas com os agricultores com uma semana de anteced\u00eancia por meio de SMS no idioma local.<\/p>\n

Essa recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 atualizada ap\u00f3s cinco dias com base nas taxas de mercado, na oferta e na demanda durante os dias anteriores.<\/p>\n

Os centros de coleta s\u00e3o instalados em \u00e1reas rurais onde os agricultores trazem seus produtos de acordo com o SMS recebido por eles.<\/p>\n

Os produtos s\u00e3o classificados com base na qualidade e no peso e, em seguida, embalados em caixas pl\u00e1sticas. Em seguida, elas s\u00e3o enviadas para grandes centros de atendimento, onde \u00e9 feita a segunda rodada de verifica\u00e7\u00e3o de qualidade e, com base nos pedidos recebidos de v\u00e1rios varejistas, as caixas s\u00e3o agrupadas.<\/p>\n

As caixas s\u00e3o transportadas em caminh\u00f5es, cujas rotas s\u00e3o planejadas pelo sistema de IA. O motorista entrega as caixas e coleta as caixas vazias junto com o dinheiro dos varejistas.<\/p>\n

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Isso reduz a perda ou o desperd\u00edcio, elimina a assimetria de informa\u00e7\u00f5es e remove v\u00e1rias camadas de intermedi\u00e1rios, levando a uma demanda consistente e a um pre\u00e7o melhor para os produtores e um pre\u00e7o justo para os consumidores.<\/p>\n

Os varejistas recebem produtos frescos a pre\u00e7os competitivos que s\u00e3o entregues em suas lojas. Isso, por sua vez, ajuda a construir uma infraestrutura e uma log\u00edstica confi\u00e1vel, econ\u00f4mica e de alta velocidade.<\/p>\n

O poder da IA e da vis\u00e3o computacional foi usado para resolver outro grande desafio enfrentado por esse ecossistema, ou seja, a avalia\u00e7\u00e3o da qualidade de frutas e legumes frescos.<\/p>\n

O sistema baseado em IA tem c\u00e2meras e sensores que s\u00e3o usados para visualizar os alimentos da mesma forma que os consumidores.<\/p>\n

Esses sistemas s\u00e3o treinados com base na cor, no tamanho e em outros par\u00e2metros de v\u00e1rios tipos de legumes e frutas e, assim, podem avaliar a qualidade e, em seguida, classific\u00e1-los.<\/p>\n

A IA elimina o vi\u00e9s humano da inspe\u00e7\u00e3o de qualidade, oferecendo resultados objetivos instantaneamente e otimizando a qualidade.<\/p>\n

O sistema de empacotamento automatizado pode ser acoplado ao sistema de classifica\u00e7\u00e3o para embalar vegetais em lotes de 500 gramas a um quilograma ou mais em redes de n\u00e1ilon.<\/p>\n

Isso permite a impress\u00e3o dos n\u00fameros de origem e de lote etc., o que levar\u00e1 \u00e0 rastreabilidade completa de cada pacote. A rastreabilidade permite a r\u00e1pida identifica\u00e7\u00e3o da fonte em caso de contamina\u00e7\u00e3o e doen\u00e7a.<\/p>\n

Ao manter um registro de todo o hist\u00f3rico de produ\u00e7\u00e3o e distribui\u00e7\u00e3o, os agricultores podem reagir rapidamente a problemas como sementes de m\u00e1 qualidade ou pesticidas usados etc.<\/p>\n

O hist\u00f3rico de produ\u00e7\u00e3o em n\u00edvel de fazenda tamb\u00e9m pode oferecer melhor orienta\u00e7\u00e3o aos agricultores e canalizar a ajuda fornecida pelo governo, especialmente para os pequenos agricultores. Esses dados tamb\u00e9m ser\u00e3o \u00fateis para um melhor planejamento de novas instala\u00e7\u00f5es de processamento e armazenamento.<\/p>\n

Para garantir condi\u00e7\u00f5es higi\u00eanicas nos centros de qualidade e classifica\u00e7\u00e3o, c\u00e2meras podem ser colocadas para monitorar os trabalhadores e o software de reconhecimento de objetos pode ser usado para determinar se os trabalhadores usam luvas e m\u00e1scaras, conforme exigido pelas leis de seguran\u00e7a alimentar.<\/p>\n

Isso \u00e9 um sonho imposs\u00edvel? N\u00e3o exatamente, j\u00e1 que algumas startups de Bangalore usaram sistemas de cadeia de suprimentos baseados em IA durante a primeira onda da pandemia da COVID-19 e, desde ent\u00e3o, elas prosperaram.<\/p>\n

Os sistemas de cadeia de suprimentos habilitados para IA est\u00e3o em opera\u00e7\u00e3o em sete grandes cidades: Bangalore, Chennai, Hyderabad, Delhi, Ahmedabad, Pune e Mumbai. Espero que isso se estenda a mais cidades, trazendo os frutos da interven\u00e7\u00e3o liderada pela tecnologia e ajudando a beneficiar agricultores e consumidores.<\/p>\n

Fonte: Neg\u00f3cios Hoje<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Technology can play a big role in terms of efficient long-term storage and processing and in improving the supply chain By Prakash Kumar Have you ever thought about how vegetable and fruit stocks get replenished at our neighbourhood shops? How do these perishable and delicate products arrive at the shop, neatly stacked, without damage? More […]<\/p>\n","protected":false},"author":31,"featured_media":14549,"template":"","tags":[7],"press-category":[],"coauthors":[],"class_list":["post-15936","press","type-press","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-authored-articles"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wadhwanifoundation.org\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/press\/15936","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wadhwanifoundation.org\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/press"}],"about":[{"href":"https:\/\/wadhwanifoundation.org\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/press"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wadhwanifoundation.org\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/31"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/wadhwanifoundation.org\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/press\/15936\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wadhwanifoundation.org\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14549"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wadhwanifoundation.org\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15936"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wadhwanifoundation.org\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15936"},{"taxonomy":"press-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wadhwanifoundation.org\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/press-category?post=15936"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/wadhwanifoundation.org\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=15936"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}